Злити воду з маринованих грибів. Цибулю дрібно нарізати, ошпарити окропом і з'єднати в салатнику з грибами.
Перець очистити від насіння, нарізати короткими тонкими брусочками.
Зелень петрушки дрібно нарізати.
Поєднати всі інгредієнти салату. Заправити олією.