Відварити картоплю до готовності. Воду злити.
У невеликій мисочці змішати оцет, оливкову олію, кунжутну олію, сіль. Збити. Додати нарізаний гострий перець, кінзу, нарізаний смужками солодкий перець.
Ледве охолоджений картопляний салат розрізати вздовж навпіл, полити соусом.