Яєчня З Квасолею В Томаті
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Яєчня з ніжними жовтками, запечена на подушці пряної квасолі в томатному соусі, вражає домашнім затишком. Гарячі хрусткі тости вдало підкреслюють багатий смак страви, а свіжість петрушки додає легких зелених нот. Проста ранкова страва, що поєднує у собі тепло літнього саду й щедрість української кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії384
-
Протеїни23
-
Жири20
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Для більшої текстурності спробуйте використати мікс червоної та білої квасолі. Сервете обов’язково одразу, поки жовтки залишаються рідкими — це додасть страві ніжності й контрасту.
Підготуйте всі інгредієнти.
Розігрійте на сковороді рослинну олію.
Викладіть у сковороду квасолю в томатному соусі.
Випарюйте соус протягом 2 хвилин, щоб він став густішим.
У гарячу квасолю обережно вбийте яйця, залишаючи жовтки цілими.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Смажте приблизно 7 хвилин на невеликому вогні. Білки мають схопитися, а жовтки залишитися рідкими.
Готову яєчню посипте подрібненою петрушкою.
Підсмажте скибочки хліба в тостері.
Подавайте яєчню, прикрасивши подрібненою петрушкою, зі скибочкою хліба.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ