Омлет Форестьєр
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Омлет форестьєр — це ідеальне поєднання ніжності яйця, вершкової м’якості креметте, ароматних мисливських ковбасок і соковитих печериць, підкреслене штрихами пармезану. Повітряна структура омлету вдало контрастує з хрустким білим хлібом та свіжістю салатного міксу. Гармонійна композиція смаків і текстур створює затишок на тарілці, даруючи відчуття спокою та натхнення з самого ранку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії950
-
Протеїни34
-
Жири88
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Для ідеальної текстури омлету тримайте сковорідку тільки на середньому вогні або використайте духовку. Печериці обсмажуйте окремо до рум’яної шкірочки — так їхній смак буде більш виразним. Паритет пармезану можна замінити витриманим буратто чи грана падано.
Яйця в миску змішати з|із| вершками.
Вилити яйця в змащену олією теплу форму (сковорідку).
Забрати в духовку на 4-5 хвилин, поки маса не підніметься і стане повітряною.
Гриби та ковбаски нарізати тонкими скибочками, окремо обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору.
На половину омлету викласти сир креметте, гриби та ковбаски, накрити другою половинкою омлету.
Зверху натерти пармезан чи інший пікантний сир.
Поруч викласти мікс салатів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ