Яєчня З Бастурмою

Рецептом із нами поділився Айк Вейшторт, шеф-кухар ресторану Seasons у місті Єреван.

Червоний перець чилі - 1 штук

Заатар - за смаком

Куряче яйце - 3 штуки

Білий хліб - за смаком

Помідори - 2 штуки

Бастурма - 50 г

Зелень - 1 пучків

Ріпчаста цибуля - 1 штук

Вершкове масло - 30 г

Інструкція приготування

1 Крок

З помідорів зняти шкірку, порізати. Обсмажити у вершковому маслі, додати перець цілком. Небагато гасити, додати заатар.

2 Крок

Через деякий час додати зелень та яйця. Наприкінці додати бастурму, нарізану тонкими слайсами.

3 Крок

Злегка перемішати, викласти на яєчню теплий хліб та подавати до столу.