Рецептом із нами поділилася Гаяне Бреїова, бренд-шеф ресторану Gayane's.
Розігріти сковороду.
У глибоку миску розбити яйця.
Збити їх віночком чи вилкою.
Тонко нарізати бастурму.
На топленому маслі злегка обсмажити бастурму.
Залити бастурму збитими яйцями.
Смажити до готовності.
Посолити і поперчити до смаку.
Викласти яєчню з бастурмою на тарілку.
Прикрасити зеленню та подавати до столу.