Яєчня З Помідорами Та Зеленню

Рецепт узятий із книги «Жар моєї кухні» Гаяні Бренової.

Топлене масло - 50 г

Куряче яйце - 4 штуки

Помідори - 200 г

Зелень - 20 г

Солодкий перець - 20 г

Ріпчаста цибуля - 30 г

Інструкція приготування

1 Крок

На топленому маслі обсмажувати цибулю до золотистого кольору, додати помідори, очищені від шкірки.

2 Крок

Обсмажувати доти, доки вийде однорідна маса, потім додати нарізаний болгарський перець і залити збитими з сіллю яйцями.

3 Крок

Наприкінці посипати свіжою зеленню.