Яєчня Зі Спаржею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Яєчня зі спаржею — легка, весняна страва, що поєднує ніжність курячого яйця з делікатним смаком молодої спаржі. Шовковисте топлене масло огортає овочі, підкреслює свіжість зелені та дарує теплу кремову текстуру. Крихта морської солі та щіпка петрушки додають аромату й елегантності на кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії659
-
Протеїни18
-
Жири63
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоб зберегти яскравий колір та хрусткість спаржі, одразу після варіння промий її дуже холодною водою. Якщо свіжу спаржу знайти складно, підійде й заморожена — тільки скороти час проварювання.
Спаржу очистити, промити, розрізати на шматки довжиною 1-1.5 см, покласти в киплячу підсолену воду на 1.5-2 хвилини, а потім відкинути на друшляк, перекласти на сковороду з олією і злегка обсмажити.
Яйця влити в посуд, посолити, збити, залити обсмажену спаржу ними і поставити в духовку на 2-3 хвилини.
Подати яєчню посипавши зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ