Очистіть авокадо і наріжте невеликими часточками.
Очистіть грейпфрут і обережно, гострим ножем виріжте сегменти.
На тарілку, чергуючи, віялом викладіть авокадо та грейпфрут.
У мисці змішайте майонез, сливовий джем та лимонний сік. За потреби додайте ще лимонного соку.
Полийте салат, посоліть і поперчіть і відразу подавайте.