Салат із авокадо та манго — це чарівне поєднання тропічної соковитості, свіжості трав і легкого пряного акценту. Охолоджені шматочки манго й авокадо ніжно вкутані цитрусовою заправкою, а кокосова стружка додає нотки екзотики і хрумку текстуру. Апельсинові часточки підкреслюють багатогранність смаку та створюють яскравий настрій.
Вибирайте стиглі, але щільні плоди манго й авокадо — вони збережуть форму у салаті. Арахісове масло використовуйте натуральне, без цукру: це додасть кремовості й допоможе збалансувати кисло-солодкий дует фруктів.
Змішайте 6 ст. л. петрушки, олія, соки цитрусових, гострий перець, сіль і перець у великій мисці.
Додайте манго та авокадо, перемішайте, трусячи миску; накрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник на 1 годину.
Перед подачею перекладіть салат на блюдо сервіровки, прикрасьте часточками апельсина.
Посипте петрушкою, що залишилася, і кокосовою стружкою за смаком. Подавайте охолодженим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ