Нарізаний кавун збризкайте оливковою олією і обсмажте на грилі.
Подрібніть вилкою козячий сир.
Укладіть на тарілку руколу, зверху - обсмажений кавун, козячий сир, ще руколу і кавун, козячий сир та бальзамічну заправку.