Салат промити, висушити і порвати руками салатник. Яблуко нарізати тонкими півкільцями. Додати паростки квасолі або нуту і посічені волоські горіхи. Перемішати.
Для заправки цибулю дрібно порубати і змішати в окремій мисці з медом, гірчицею та оливковою олією. Посолити до смаку або додати соєвий соус. Добре перемішати і заправити салат.