Відварити курячі стегна у підсоленій до смаку воді з цибулею. Остудити та нарізати.
Додати в курку нарізану поперек на 4 частини чорнослив, почищені та нарізані на 4 частини огірки (2 маленьких або 1 великий), смажений кешью (можна більше до смаку), майонез. Все перемішати. Посолити за смаком. Заправити майонезом.