Цукрове Печиво З Маком Та Лимоном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Цукрове печиво з маком та лимоном — це ніжна, розсипчаста випічка з тонким цитрусовим ароматом та приємною маковою ноткою. Поєднання золотавої скоринки та ледь тягучої серединки створює затишний, домашній настрій. Кожна печінка вкривається легким цукровим шаром, який надає їй особливої ніжності та апетитного вигляду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії467
-
Протеїни5
-
Жири19
-
Вуглеводи69
Інструкція приготування
Щоб надати печиву ще більш насиченого лимонного аромату, додайте до тіста чайну ложку свіжого лимонного соку. Важливо не пересушити печиво: витягайте його з духовки, щойно краї стануть ледь золотистими.
Розігріти духовку до 180 градусів, половину склянки цукру насипати у неглибоку тарілку. У великій мисці змішати борошно, пекарський порошок, сіль та мак, відставити убік.
Ручним міксером збити цукор, що залишився, з розм'якшеним вершковим маслом (залишивши буквально кілька грам для змащування надалі) протягом 3-6 хвилин. Додати ваніль, яйця по одному, цедру лимона і продовжувати збивати ще півхвилини.
Потім зробити маленьку швидкість міксера і поступово додаючи борошно, збивати близько 30 секунд. Після цього перемішати ще раз силіконовою лопаткою.
Відміряючи по 2 столові ложки тіста і змочивши руки водою, сформувати кульки та обваляти їх у цукрі. Викласти кульки на 2 листи, застелені пергаментним папером. Потім взяти широку склянку з плоским дном, змастити дно залишками вершкового масла, вмочити в цукор і приплюснути кожну кульку так, щоб його товщина була приблизно 2 см. Присипати цукром, що залишився.
Випікати кожен лист окремо 10-12 хвилин, один раз розгорнувши його через половину відведеного часу. Потім дати печінкою охолонути на листах і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ