Якщо ви віддаєте перевагу солодким панкейкам, то кількість цукру в рецепті можна збільшити. Не рекомендується замінювати вершкове масло маргарином.
Жовтки, розтоплену олію та молоко збити за допомогою міксера.
У просіяне борошно додати цукор, розпушувач, соду та сіль, перемішати.
Поєднати дві частини тіста, збити за допомогою міксера.
В окремій мисці збити білки, потім додати в тісто, акуратно перемішати його ложкою.
Ложкою виливати тісто на сковороду, намагаючись надати форму кола. Випікати панкейки на сухій сковороді з|із| антипригарним покриттям.