Рибні Шашлички
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рибні шашлички з лосося — це легка й вишукана закуска, яка чарує делікатним маринадом із лайма, білого вермуту та гострого чилі. Ніжна текстура риби гармонійно поєднується зі свіжим ароматом і хрусткими нотками кунжуту, створюючи витончену страву для неспішних вечорів і святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії239
-
Протеїни25
-
Жири8
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Перед маринуванням обов’язково обсушіть шматочки лосося паперовим рушником — так риба краще вбере аромати маринаду й залишиться соковитою. Замість кунжуту спробуйте дрібно нарізаний кріп для свіжішого відтінку.
Філе лосося краще вибрати товстішим. Промити, витягнути кісточки пінцетом і нарізати кубиками.
У глибоку миску натерти цедру лайма і вичавити сік.
Чилі очистити від насіння, дрібно посікти і покласти туди ж.
Налити в миску вермут і посолити.
Покласти рибу в маринад ретельно, але акуратно перемішати і прибрати в холодильник на 2 години.
Насадити рибу на дерев'яні палички (за бажанням обваляти в кунжутному насінні), розподілити на деку, застеляному пекарським папером.
Поставити в наперед розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ