Морквину натерти на тертці, цибулю нарізати кільцями.
Листи лаваша розрізати на дві частини, виходить 4 аркуші.
Філе риби помити, посипати спеціями, я брала філе мінтаю на 700 р. вийшло 2 штуки, я їх розрізала на дві частини.
Зробити соус, сметану та майонез змішати.
Взяти лист лаваша на середину викласти моркву, зверху цибулю і змастити соусом, викласти рибку та звіряння змастити соусом. Лаваш загорнути конвертиком. і викласти в лист. Зверху конвертики змастити соусом, що залишився.
Поставити в розігріту духовку на 20-30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.