Риба По-Монастирськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Риба по-монастирськи—це неспішна гармонія ніжної риби, вершкових грибів і домашньої картоплі, поєднаних у запашну запіканку під золотистою сирною шапкою. Помідори й яйця додають ніжної легкості, а класичний майонезний акцент завершить цю урочисту страву, яка зігріває сімейні вечері та прикрашає будь-яке застілля.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії446
-
Протеїни42
-
Жири17
-
Вуглеводи33
Інструкція приготування
Спробуйте додати в майонез дрібку гірчиці та трохи лимонної цедри—цим підкреслите смак риби. Сир обирайте не дуже твердий: гауда, маасдам чи молодий чеддер ідеально тануть при випіканні.
Рибу нарізати шматками, посолити, збризкати лимонним соком, через 10 хвилин обсмажити на сковороді.
Окремо обсмажити гриби та цибулю, посолити та поперчити.
Картопля зварити в мундирі у солоній воді.
Помідор обдати окропом і зняти шкірку, нарізати часточками.
Зварене круто яйце почистити і нарізати на 8 часточок.
Сир натерти на тертці.
Круглу форму злегка змастити|змазати| маслом|мастилом| і викласти шари: Половину грибів з цибулею в центр форми. Шматки риби і поперчити. По колу викласти кухлі картоплі, а на рибу по колу часточки помідорів та яєць, чергуючи їх між собою. Інші гриби викласти на картопля і в центр кола з помідорів і яєць. Полити майонезом та присипати сиром.
Запікати в духовці 20 хвилин|мінути|.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ