У рулетик можна загорнути все, що завгодно, наприклад тунця, паштет, кабачкову ікру і т.д.
З скибочок хліба зрізати кірку. Покласти хліб на обробну дошку і розкачати качалкою.
Вершковий сир змішати з дрібно нарубаним кропом.
Сир намастити на хліб.
Зверху покласти тонкі скибочки авокадо та форелі.
Скачати у рулетик. Загорнути у харчову плівку та відправити в холодильник.
Перед подачею нарізати кожен рулетик навпіл.