Рулетики Із Печеного Перцю З Сирним Кремом

Перці викласти на решітку, запекти у духовці при 200 градусах близько 20 хвилин. Покласти перці в поліетиленовий пакет на 10 хвилин (пакет загорнути). Витягнути з пакета, зняти шкірку, видалити серцевину, нарізати смужками шириною 2,5-3 див.

Сир нарізати кубиками, закинути в блендер, додати часник, подрібнити до однорідності.

У мисці змішати часниково-сирну масу, сирний вершковий сир, дрібно порізану цибулю. Все посолити, поперчити, перемішати.

На кожну смужку перцю викласти по 1 чайній ложці начинки.

Загорнути у рулетик. Заколоти шпажкою. Подавати до столу.