Рулетики з домашньої буженини у вірменському лаваші з маринованими огірками

Як приготувати

1. Крок 1

   Для приготування рулетиків з буженини у вірменському лаваші з маринованими огірками підготуйте інгредієнти. М'ясо помийте, посоліть, додайте коріандр.

   

2. Крок 2

   М'ясо загорніть у фольгу. Викладіть у форму для запікання, застелену пергаментом.

   

3. Крок 3

   Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку на 1,5 години.

   

4. Крок 4

   Дістаньте з духовки, остудіть.

   

5. Крок 5

   Сербську бринзу наріжте на маленькі шматочки завдовжки 1 см.

   

6. Крок 6

   Мариновані огірки наріжте на маленькі шматочки завдовжки 1 см.

   

7. Крок 7

   Зелену цибулю наріжте на маленькі шматочки завдовжки близько 1 см.

   

8. Крок 8

   Перемішайте сир, огірки та цибулю до однорідної маси.

   

9. Крок 9

   М'ясо наріжте тонкими скибочками завтовшки 3–4 мм.

   

10. Крок 10

    Вірменський лаваш намастіть сирною масою, зверху викладіть скибочки м'яса.

    

11. Крок 11

    Розріжте лаваш на смужки за шириною м'яса, зверніть смужки лаваша в рулетики. Рулетики з буженини у вірменському лаваші з маринованими огірками готові.