Рулетики З Баклажану З Сиром Сулугуні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Рулетики з баклажану з сиром сулугуні зачаровують ніжною структурою та вишуканим поєднанням пряного сулугуні, соковитої зелені й гострого часнику. Ледь кислувата нотка сумах додає глибини смаку, а обсмажені слайси баклажану стають ідеальною ніжною основою для начинки. Ця закуска легко прикрасить будь-яке застілля і здивує тонкістю аромату.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії741
-
Протеїни11
-
Жири70
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Щоб рулетики були ідеально м’якими, слайси баклажана нарізайте максимально тонко — так вони краще тримають форму та швидко обсмажуються. Сулугуні за бажанням можна замінити м’яким розсоляним сиром, а майонез — грецьким йогуртом.
Зелень дрібно посікти і відправити в глибоку миску.
На дрібній тертці натерти у зелень сир.
Додати суми.
Видавити часник за допомогою пресу.
Додати майонез, потім ретельно перемішати.
Баклажан нарізати тонкими слайсами.
У розігріту на сковороді олію викласти слайси, поперчити і збризкати зверху олією, якщо потрібно.
Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути і трохи зменшити вогонь. Посолити.
Через 3–5 хвилин зняти з вогню та перекласти на кілька шарів серветок для зняття зайвого жиру.
Слайси баклажана змастити начинкою, що вийшла.
Згорнути в рулетики та подавати. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ