Рулетики З Баклажану З Сиром Сулугуні

Сумах - 0.5 чайних ложок

Сир сулугуні - 25 г

Баклажани - 1 штук

Майонез - 3 столові ложки

Часник - 2 зубчика

Молотий чорний перець - за смаком

Петрушка - 2 стебла

Рослинна олія - 1.5 столових ложок

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Зелень дрібно посікти і відправити в глибоку миску.

2 Крок

На дрібній тертці натерти у зелень сир.

3 Крок

Додати суми.

4 Крок

Видавити часник за допомогою пресу.

5 Крок

Додати майонез, потім ретельно перемішати.

6 Крок

Баклажан нарізати тонкими слайсами.

7 Крок

У розігріту на сковороді олію викласти слайси, поперчити і збризкати зверху олією, якщо потрібно.

8 Крок

Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути і трохи зменшити вогонь. Посолити.

9 Крок

Через 3–5 хвилин зняти з вогню та перекласти на кілька шарів серветок для зняття зайвого жиру.

10 Крок

Слайси баклажана змастити начинкою, що вийшла.