Рулетики з баклажану з сиром сулугуні

Як приготувати

1. Крок 1

   Зелень дрібно посікти і відправити в глибоку миску.

   

2. Крок 2

   На дрібній тертці натерти у зелень сир.

   

3. Крок 3

   Додати суми.

   

4. Крок 4

   Видавити часник за допомогою пресу.

   

5. Крок 5

   Додати майонез, потім ретельно перемішати.

   

6. Крок 6

   Баклажан нарізати тонкими слайсами.

   

7. Крок 7

   У розігріту на сковороді олію викласти слайси, поперчити і збризкати зверху олією, якщо потрібно.

   

8. Крок 8

   Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути і трохи зменшити вогонь. Посолити.

   

9. Крок 9

   Через 3–5 хвилин зняти з вогню та перекласти на кілька шарів серветок для зняття зайвого жиру.

   

10. Крок 10

    Слайси баклажана змастити начинкою, що вийшла.

    

11. Крок 11

    Згорнути в рулетики та подавати. Смачного!