Запіканка З Баклажаном Та Гострим Перцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запіканка з баклажаном та гострим перцем – це гармонійне поєднання ніжності баклажана, соковитості помідора й легкого пікантного відтінку перцю. Сир сулугуні додає страві оксамитову фактуру, а свіжа петрушка вносить освіжаючу нотку. Запашна паприка та адигейська сіль вдало завершують цю злагоджену, домашню композицію. Страва ніжна, витримана та запам’ятовується теплим, приємним смаком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії140
-
Протеїни10
-
Жири9
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Баклажан краще нарізати зовсім дрібно й посолити заздалегідь — це позбавить його гіркоти й зробить текстуру м’якшою. Сир сулугуні можна замінити на mozzarella для делікатнішого смаку та в’язкості.
Баклажан помити, почистити та дрібно нарізати.
Сир дрібно нарізати.
Гострий перець помити та видалити насіння.
Перець дрібно нарізати
У ємність розбити яйця.
Додати сіль та паприку.
Додати до яєць баклажан, сир та гострий перець.
Викласти суміш у форму для запікання, застелену пергаментом
Поставити у духовку, розігріту до 180 градусів.
Дістати з духовки за 20 хвилин і прикрасити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ