Рулет з вишнею німецькою

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть маслом форму для рулету, викладіть жиронепроникним папером.

2. Крок 2

   Розламайте шоколад на невеликі шматочки та поставте на водяну баню. Додайте бренді та тримайте на слабкому вогні, поки шоколад не розтопиться.

3. Крок 3

   З'єднайте цукрову пудру та яєчні жовтки і збийте до густини. Потім додайте шоколад і знову збийте.

4. Крок 4

   Збийте яєчні білки. Одну ложку додайте в шоколадну масу і перемішайте. Викладіть у форму для випікання та вирівняйте поверхню. Випікайте в духовці 20-25 хвилин.

5. Крок 5

   Дістаньте духовки шоколадний корж, накрийте рушником та залиште на ніч.

6. Крок 6

   Перед подачею на слот збийте вершки, додайте бренді. Розподіліть вершки на коржі. Зверху викладіть вишню, видаливши попередньо кісточки. Поверніть у рулет. Викладіть на блюдо.