Рулет «Павлова» З Кавою Та Фундуком

Прокласти лист папером для випічки або силіконовим килимком. Розігріти духовку до 150 градусів.

Збити білки до м'яких піків, додати|добавляти| лимонний сік і 90 грам цукрової пудри. Збивати до стійких піків, акуратно втрутити ще 90 грам пудри.

Викласти масу на лист і розмазати до товщини 1 см. Посипати корицею, що залишилася цукровою пудрою і горіхами. Поставити до духовки на 20 хвилин.

Перевернути на кухонний рушник та зняти папір. Залишити остигати.

Тим часом, збити вершки з кавою розведеною в 1 чайній ложці окропу. Промастити корж кремом, згорнути в рулет.