Рулет «Павлова» з кавою та фундуком

Як приготувати

1. Крок 1

   Прокласти лист папером для випічки або силіконовим килимком. Розігріти духовку до 150 градусів.

2. Крок 2

   Збити білки до м'яких піків, додати лимонний сік і 90 грам цукрової пудри. Збивати до стійких піків, акуратно втрутити ще 90 грам пудри.

3. Крок 3

   Викласти масу на лист і розмазати до товщини 1 см. Посипати корицею, що залишилася цукровою пудрою і горіхами. Поставити до духовки на 20 хвилин.

4. Крок 4

   Перевернути на кухонний рушник та зняти папір. Залишити остигати.

5. Крок 5

   Тим часом, збити вершки з кавою розведеною в 1 чайній ложці окропу. Промастити корж кремом, згорнути в рулет.