Рулет Із Свинини З Пікантною Начинкою

Два шматки свинини по 250 г кожен відбити молотком. Оскільки м'ясо ми відбиваємо, то краще взяти свинину погрубіше, наприклад окіст. Посолити та поперчити.

Для начинки візьміть черствий бородинський хліб та пармезан і подрібніть їх у блендері до стану крихти. Потім туди ж додайте олію, спеції та сіль за смаком.

Викладіть начинку на м'ясо і поверніть в рулети. Рулети необхідно перев'язати мотузкою та обсмажити з усіх боків.

Потім прибрати в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.