Рулет з лососем і плавленим сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Огірки та петрушку помийте, петрушку обсушіть на паперових рушниках. З пластинок плавленого сиру зніміть захисну плівку. Підготуйте харчову плівку.

   

2. Крок 2

   Розстеліть на столі харчову плівку. Подрібнену зелень рівним шаром розкладіть на ній.

   

3. Крок 3

   На зелень викладайте пластинки сиру з невеликим нахлестом, щоб утворився суцільний сирний лист: по 2 пластинки в ширину і по 3 у довжину. Накрийте сир ще одним шаром плівки та акуратно пройдіться скалкою. Тоді пластинки краще злипнуться між собою і з зеленню.

   

4. Крок 4

   Якщо потрібно, лосося наріжте тонкими слайсами й розкладіть по сиру.

   

5. Крок 5

   Рибу змастіть кисломолочним сиром. Огірок наріжте тонкою соломкою та покладіть уздовж одного з коротших країв.

   

6. Крок 6

   Починаючи з боку, де лежать смужки огірка, щільно згорніть сир у рулет. Загорніть рулет у харчову плівку й приберіть у холодильник на 1 годину або на 30 хвилин у морозильну камеру, щоб він застиг.

   

7. Крок 7

   Рулет наріжте шматочками. Викладіть їх поверх кропу у вигляді пелюсток квітки. Прикрасьте тонкими часточками лимона.