Смажена тріска в сметанно-часниковому соусі
Риба належить до найкорисніших продуктів у раціоні людини: у ній багато повноцінного білка, йоду, вітамінів і мінералів. Проте вдома її готують нечасто, бо вважають, що з нею багато мороки — спершу розібрати, потім приготувати. Тут вам пропонується простий і смачний спосіб приготування філе тріски. Замість тріски підійде будь-яка біла риба: хек, минтай, навага чи судак. Сметана робить рибу соковитою й додає їй ніжного вершкового смаку. Страва вийде дуже легкою, тож її без остраху можна подавати навіть на вечерю.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Підготуйте все потрібне. Рибу вимийте, а якщо треба — зчистіть луску й видаліть кістки.
-
Крок 2
Часник подрібніть. Для соусу змішайте в мисці часник, сметану, сіль, перець і сушений кріп.
-
Крок 3
Рибу посоліть і поперчіть. На сковорідці розігрійте олію й смажте тріску з одного боку приблизно , поки не з’явиться золотиста скоринка.
-
Крок 4
Тріску переверніть і зверху налийте сметанний соус.
-
Крок 5
Смажте ще , доки риба не буде готова. Тріска готова.
-
Крок 6
Прикрасьте тріску часточкою лимона та дрібно нарубаним кропом.
Поживна цінність
- Калорії
- 89 ккал
- Протеїни
- 14 г
- Жири
- 3 г
- Вуглеводи
- 1 г
