Тушку кролика обробити на м'якоть. Додати сіль та перець.
Бекон нарізати соломкою, додати|добавляти| до м'яса. Гриби посмажити. М'ясо розкотити, зверху викласти бекон та гриби.
Згорнути м'ясо в рулет, запекти в духовці за 180 градусів протягом 15 хвилин.