Паста Аматричана З Беконом

Приготуйте пасту в каструлі згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте; злийте воду.

Спочатку поставте велику сковороду на високий вогонь і вилийте стільки оливкової олії, скільки необхідно, щоб покрити дно сковороди.

Потім додайте цибулю, часник та бекон і обсмажуйте протягом 5 хвилин. Після цього вилити в сковороду 3/4 склянки білого вина і довести до кипіння протягом 3-4 хвилин.

Помістіть томатне пюре з|із| банки в сковороду, наповніть порожню консервну банку водою наполовину і вилийте воду в каструлю.

Потім додайте мелений червоний перець (на смак) і варіть на середньому або малому вогні близько 1/2 години.

Подавайте до столу разом із пастою.