Відварити картоплю з перцем, лавровим листом та сіллю.
Збити в блендері з вершковим маслом (що більше олії, то ніжніший смак).
Подрібнити куряче філе ножем, додати яйце, сметану, кунжут, борошно, сіль та перець.
Обсмажити до золотистої скоринки на олії.
Подавати з|із| гарячим пюре і свіжими овочами.