Розкішні Веганські Шоколадні Трюфелі
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Розкішні веганські шоколадні трюфелі – це гармонія насиченого гіркого шоколаду, оксамитового кокосового молока й тонкої цитрусової нотки апельсинового лікеру. Ніжна текстура ідеально поєднується з обсипкою з кокосової стружки або какао, даруючи відчуття витонченого десерту, який вразить навіть найвибагливішу гостю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії538
-
Протеїни10
-
Жири43
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Використовуйте якісний гіркий шоколад із вмістом какао не менше 70% – це основа смаку. Кокосову стружку можна злегка підрум’янити на сухій пательні для глибшого аромату. Трюфелі ідеально подавати охолодженими.
Покладіть шоколад у миску, стійку до високої температури. Доведіть кокосове молоко до кипіння в маленькому ковшику. Приберіть з вогню та дайте постояти 15 секунд.
Через носик вилийте кокосове молоко на шоколад, розмішайте, дайте постояти, доки шоколад не розтане. Додайте екстракт ванілі, апельсиновий лікер (за бажанням) та сіль.
Дайте охолонути до кімнатної температури.
Застеліть лист пергаментним папером. Пасту, що вийшла, викладіть на деко порціями по 1 ½ ч.л. Поставте у морозильник на 30 хвилин.
Покладіть кокосову стружку та какао в окремі маленькі миски. Із заморожених грудочок пасти сформуйте кульки, потім обваляйте кожен у кокосовій стружці чи какао. Поверніть трюфелі на лист і знову поставте в морозильник на 1 годину.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ