Розстелити шматок лаваша і рясно промазати сирним сиром. Зверху посипати дрібно нарубаним кропом і викласти огірок, нашаткований соломкою.
Верхнім шаром викласти тонкі шматочки слабосоленої сьомги. Загорнути лаваш рулетом, повертаючи краї. Розрізати навпіл і подати до сніданку.