Сьомгу нарізати смужками, огірок так само смужками. Нарізати салат та кріп.
Лаваш розгорнути та змастити сиром, потім посипати кропом і викласти сьомгу, зверху викласти огірки та салат – трохи посолити. Згорнути рулетом і розрізати навпіл.