Шинку нарізати тонкими пластиками.
Рибу нарізати тонкими смужками.
Огірки також нарізати тонкими смужками.
Лаваш розгорнути та змастити плавленим сиром, наприклад, із грибами.
На один лаваш викласти листя салату, зверху покласти шинку.
Згорнути лаваш рулетом та нарізати на невеликі шматочки.
Інший лаваш також змастити плавленим сиром тонким шаром.
Викласти рибу та огірки, згорнути рулетом і нарізати.