Можна лаваші чергувати, наприклад один намазати майонезом і посипати сиром, зверху — другий лаваш намазати майонезом, викласти зелень, огірок і рибу.
Розкладаємо 2 лаваші.
Верхній лаваш змащуємо майонезом, далі викладаємо тертий сир, потім шар зелені, огірок та сьомгу. Можна посолити до смаку.
Загортаємо рулетиком і на пару годин залишаємо для просочення.