Рол Із Кюфти
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рол із кюфти — це ошатна закуска, де ніжна яловичина огортає соковитий шпинат, вершковий сир філадельфія й ароматні грецькі горіхи. Нестандартне поєднання надає страві глибини, а подушка з полби додає вишуканої текстури й легкості. Одна порція подібного рулету прикрасить будь-яке святкове застілля.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії509
-
Протеїни31
-
Жири31
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Для насиченішого смаку використайте трохи запашного меленого коріандру або кумину у фарші. Полбу можна замінити кіноа або перловою крупою, а подавати раджу з кількома краплями холодної олії волоських горіхів.
На харчову плівку викласти збиту яловичину тонким шаром.
Шпинат промити, відкинути на сито.
Просушити шпинат паперовим рушником та дрібно нарізати.
Викласти шпинат на м'ясо.
На шпинат покласти м'який сир.
Порубати волоські горіхи і викласти їх на сир.
Загорнути у рулет.
Обернути рулет у фольгу і відварити в окропі протягом 15-20 хвилин.
Вийняти рулет, дістати його з плівки та фольги.
Відварити полбу.
Рулет різати навскіс і викласти його на подушку з полби та шпинату.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ