Рол Із Кюфти

Рецептом із нами поділилася бренд-шеф Гаяне Бреїова, ресторан Gayane's.

Сир філадельфія - 120 г

Полба - 150 г

Грецькі горіхи - 60 г

Шпинат - 400 г

Яловичина - 400 г

Інструкція приготування

1 Крок

На харчову плівку викласти збиту яловичину тонким шаром.

2 Крок

Шпинат промити, відкинути на сито.

3 Крок

Просушити шпинат паперовим рушником та дрібно нарізати.

4 Крок

Викласти шпинат на м'ясо.

5 Крок

На шпинат покласти м'який сир.

6 Крок

Порубати волоські горіхи і викласти їх на сир.

7 Крок

Загорнути у рулет.

8 Крок

Обернути рулет у фольгу і відварити в окропі протягом 15-20 хвилин.

9 Крок

Вийняти рулет, дістати його з плівки та фольги.

10 Крок

Відварити полбу.

11 Крок

Рулет різати навскіс і викласти його на подушку з полби та шпинату.

12 Крок

Подавати.