Різотто З Сьомгою Та Білим Вином

Рис промити та замочити у гарячій воді.

Цибулю нарізати півкільцями та обсмажити у вершковому маслі до золотистого кольору.

Додати рис, розмішати та додати вино.

Дати провину випаруватися і готувати далі, поступово додаючи бульйон, посолити і поперчити до смаку.

Коли рис буде майже готовий, додати нарізану невеликими шматочками рибу, посолити та поперчити до смаку, акуратно перемішати і залишити на кілька хвилин на повільному вогні до готовності.