Різотто З Лисичками Та Гребінцями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ніжне різотто з лисичками розкриває багатство ароматів лісових грибів, підкреслених легкістю вершкового масла й делікатною солодкістю морських гребінців. Пармезан додає оксамитової глибини, а зелень освіжає кожну ложку, створюючи елегантну гармонію смаків. Це страва для особливих вечорів та теплих вечерь у родинному колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії478
-
Протеїни24
-
Жири7
-
Вуглеводи81
Інструкція приготування
Використовуйте якісний справжній пармезан і не шкодуйте часу на повільне втручання вершкового масла. Гребінці обсмажуйте на дуже гарячій сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку, щоб досягти досконалого рум’яного шару.
Лисички промити під проточною водою.
Промити рис і відварити до готовності.
Розігріти сковороду та обсмажити гриби на оливковій олії протягом 10-15 хвилин.
До грибів відправити яловичий бульйон.
Потім покласти рис.
Посолити і поперчити до смаку. Додати вершкове масло|мастило|, пармезан і томити, постійно помішуючи, до бажаної консистенції.
Зняти різотто із вогню.
В окремій сковороді обсмажити гребінці з обох боків протягом 5 хвилин.
Посолити гребінці.
У тарілку викласти різотто, зверху викласти гребінці, посипати тертим пармезаном.
Прикрасити улюбленою зеленню.
Подавати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ