Курку відварюємо до готовності.
Овочі нарізаємо кубиками.
У глибоку сковороду наливаємо трохи олії, додаємо овочі. Трохи гасимо (хвилин 10-ть) Далі додаємо курячий бульйон і залишаємо тушкуватись.
Рис промиваємо у проточній воді, варимо до напівготовності.
У майже готові овочі, додаємо рис та шматочки курячого філе.
Доводимо до готовності, періодично доливаючи бульйон, так, щоб він увібрався в рис.