Різотто З Грибами Та Куркою

Цибулю дрібно нарізати та обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору. Покласти рис і перемішати, обсмажувати 1 хвилину, поки|доки| рис не стане прозорим.

Влити вермут і готувати, поки|доки| рідина не випарується.

Гарячий бульйон доливати помалу в рис, додати цедру лимона.

Курку та неочищені зубчики часнику посолити, поперчити, влити оливкову олію та смажити до готовності. Покласти нарізані гриби, зелені та смажити ще 5 хвилин.

Поки готується курка, продовжуватиме підливати бульйон у рис. Приправити рис до смаку.

Розкласти рис по тарілках, зверху курка з грибами.