Різотто З Грибами Та Пармезаном

У сковороді з товстим дном розігріти масло|мастило|, додати|добавляти| дрібно нарізані цибулю і часник, гриби, перемішати. Як тільки цибуля почне засмажуватися, додати рис, перемішати і зменшити вогонь.

Коли рис стане прозорим, влити порціями гарячий бульйон, постійно помішуючи, доки рідина не вбереться. Подавати негайно, посипавши тертим сиром.