Різотто З Фісташками Та Горгонзолою

У глибокій сковороді розтопіть половину вершкового масла|мастила| і обсмажте дрібно|мілко| нарізану цибулю до м'якості приблизно 5 хвилин|мінути|. Потім додайте дрібно|мілко| нарізаний часник і обсмажте ще хвилину.

Додайте|добавляйте| рис і добре перемішайте.

Влийте вино, перемішайте і дайте випаруватись.

Потім вливайте бульйон по 0,5 склянки, даючи рідині випаровуватись. готуйте до м'якості рису приблизно 20 хвилин.

Додайте горгонзолу і вершкове масло, що залишилося і добре перемішайте.

Вмішайте злегка розфарбовані горіхи та подавайте.