Рисовий пудинг із ревенем

Як приготувати

1. Крок 1

   Молоко розвести навпіл з водою та залити цією сумішшю рис у глибокому сотейнику. Поставити на вогонь, довести до кипіння, прибрати вогонь до мінімуму, додати вміст стручка ванілі і сам стручок, всипати 100 г цукру, варити рис, помішуючи, двадцять хвилин.

2. Крок 2

   Ревень почистити, нарізати дрібними кубиками і припустити в сиропі з цукру, що залишився (на 100 г цукру - дві столові ложки води).

3. Крок 3

   У готовий рис втрутити вершки та вершкове масло, зняти сотейник з вогню, дати постояти кілька хвилин. Витягти стручок ванілі.

4. Крок 4

   Розвести желатин у столовій ложці води і втрутити його в рис, туди ж, в рис, втрутити зацукрований ревінь. Розкласти пудинг за формами і дати йому охолоне - три години або більше.