Рисовий Пудинг Із Ревенем
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії487
- Протеїни8
- Жири16
- Вуглеводи77
Інструкція приготування
Замість стручкової ванілі можна використовувати ванільну есенцію. Для такого роду страви вона набагато ефективніший контрагент. На кілька порцій пудингу потрібно лише кілька крапель. Ванілін та інші штучні ароматизатори краще навіть не намагатися пристосувати до тонкої пудингової справи.
Молоко розвести навпіл з водою та залити цією сумішшю рис у глибокому сотейнику. Поставити на вогонь, довести до кипіння, прибрати вогонь до мінімуму, додати|добавляти| вміст стручка ванілі і сам стручок, всипати 100 г цукру, варити рис, помішуючи, двадцять хвилин|мінути|.
Ревень почистити, нарізати дрібними кубиками і припустити в сиропі з цукру, що залишився (на 100 г цукру - дві столові ложки води).
У готовий рис втрутити вершки та вершкове масло, зняти сотейник з вогню, дати постояти кілька хвилин. Витягти стручок ванілі.
Розвести желатин у столовій ложці води і втрутити його в рис, туди ж, в рис, втрутити зацукрований ревінь. Розкласти пудинг за формами і дати йому охолоне - три години або більше.