Рисовий Пудинг Із Незбираним Молоком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рисовий пудинг із незбираним молоком — це ніжний, оксамитний десерт, де кожна ложка нагадує про домашній затишок і тепло. Справжня класика, збагатити яку допомагає делікатний аромат ваніліну та м’яка нотка кориці. Рис повністю розкриває свій смак, насичений молоком та солодом, створюючи досконалу кремову текстуру.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії299
-
Протеїни9
-
Жири2
-
Вуглеводи61
Інструкція приготування
Обирайте круглий рис із високим вмістом крохмалю — саме він дає особливу кремовість. Не поспішайте: повільне варіння дозволяє пудингу стати однорідним і ніжним. Для яскравішого аромату використовуйте натуральну стручкову ваніль або терту цедру апельсина.
Доведіть рис до кипіння, заздалегідь посоливши воду (сильно не пересолюйте, оскільки це десерт) температура повинна бути середньою.
Рис повинен варитися доти, доки повністю не поглине всю воду, приблизно 15 хвилин. Потім на середньому вогні закип'ятіть молоко та цукор, часто помішуючи.
Пудинг робиться, коли рис та молоко виглядають, як однорідна густа суміш. У жодному разі не переваріть рис, інакше десерт не вийде (!).
Зніміть із вогню майже приготовані інгредієнти та перемішайте їх із ваніліном.
Як тільки розкладете порціями, для смаку можете посипати зверху корицею. Трохи охолодіть. Готово!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ