Рисові Млинці

Влийте в каструлю 2 склянки молока, розчиніть в ньому дріжджі, всипте борошно пшеничне і замісіть тісто. Накрийте рушником і дайте підійти опарі.

Відокремте білки від жовтків.

Коли опара підніметься, додайте 3 жовтки, розтерті з сіллю та цукром, вершкове масло, рисове борошно, молоко і добре перемішайте.

Збийте білки з|із| вершками і акуратно введіть в тісто. Дайте тесту підійти.

Випікайте млинці на розпеченій сковороді на вершковому маслі.