Тістечко «Моті» Із Зеленим Чаєм
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тістечко «Моті» із зеленим чаєм – досконалий баланс азійської ніжності та витонченого смаку. Білий шоколад огортає легкий мус із вершків та матчу, надаючи кожній кульці шовковистої текстури. Прозоре рисове тісто додає оригінального шару делікатності й витонченості, а ніжний аромат зеленого чаю окрилює від першого ковтка.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії529
-
Протеїни9
-
Жири27
-
Вуглеводи62
Інструкція приготування
Щоб рисове тісто було ідеально еластичним та не липло до рук, працюйте з ним трохи теплим, злегка присипаючи кукурудзяним крохмалем. Матчу беріть найніжнішого помелу для м’якого, бархатистого присмаку.
Підігріти молоко, розтопити в ньому білий шоколад, додати желатин, змішати молоко з шоколадом, додати зелений чай матчу та збиті вершки. Все обережно перемішати до однорідної консистенції. Охолодити. З холодної маси зліпити тістечка у формі плоскої кулі, обтягнути рисовим тестом та посипати чаєм матчу.
Змішати акуратно борошно та воду до однорідної консистенції. Отримане тісто розкачати тонким прозорим шаром. Обтягнути тістечко.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ