Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».
Рис промити, залити 100 мл окропу, варити протягом 15 хвилин, потім відкинути на сито.
Рис викласти в каструлю, залити гарячим молоком та варити під кришкою.
Коли рис убере все молоко, додати сіль і перемішати.
У сковороду, змащену|змазати| жиром, викласти шарами рисову кашу, посипаючи кожен шар сиром.
Верхній шар посипати сиром і полити розтопленим вершковим маслом.
Запікати в розігрітій духовці до готовності.