Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».
Рис відварити в киплячій воді і відкинути на друшляк.
Яблуко вимити, видалити серцевину, нарізати невеликими шматочками і змішати із родзинками.
Гарбуз нарізати тонкими скибочками, викласти на дно посуду і полити половиною олії.
Зверху викласти половину рису, потім покласти шар яблук і родзинок і засипати рисом, що залишився.
Полити верхній шар маслом, що залишилося і влити 2 склянки підсоленої води.
Готувати у режимі повільного кипіння протягом 25 хвилин.