Рисова Каша З Куркою Та Баклажанами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рисова каша з куркою та баклажанами тішить ніжністю текстур і багатством смаку. Ароматний рис поєднується із соковитим м’ясом курки, підкресленим пасерованим часником і золотавими кубиками баклажанів. Легка петрушка освіжає кожну ложку, а вершкове масло додає приємної оксамитності й домашнього затишку. Ця страва ідеальна для сімейної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії663
-
Протеїни22
-
Жири44
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Щоб баклажани зберегли структуру та не гірчили, наріжте їх і залиште на 10 хвилин посипаними сіллю. Потім промийте до початку смаження – це змінить якість страви на краще.
Рис перебрати, промити, залити 1,5 л кип'яченої води, поставити на слабкий вогонь і довести до кипіння.
Вогонь зменшити до мінімуму та варити крупу при слабкому кипінні протягом 10 хвилин.
Воду злити, рис обдати гарячою водою, посолити, заправити вершковим маслом, накрити кришкою і поставити в розігріту духовку на 15-20 хвилин.
Баклажани вимити та нарізати кубиками.
Часник очистити, вимити і крупно нарізати.
М'ясо курки промити та нарізати невеликими шматочками.
Часник пасерувати в глибокій сковороді на розігрітій олії, додати баклажани, посолити і смажити при помішуванні протягом 5-7 хвилин.
У сковороду з овочами покласти м'ясо курки, поперчити, обсмажити, влити 400 мл теплої води і гасити під кришкою до готовності.
Зелень петрушки вимити та подрібнити.
Кашу викласти в сковороду з тушкованою куркою та овочами, перемішати та готувати ще кілька хвилин.
Перед подачею до столу посипати зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ